香腸人祕密花園

因為受到TVBS時尚玩家的節目影響
突然對逢甲夜市的小吃感到興趣
以前也去過逢甲很多次
不過就是沒有好好的品嚐
多半都會挑平常都吃過的東西吃

但是這次不一樣
這次有了節目的這種宣傳方式
當然要好好的仿效他們
去逢甲的各個角落找尋好吃的東西
不然就白逛了逢甲商圈了

一到了逢甲商圈裡
不知道是因為假日的關係還是節目的影響
碰到第一家要排隊的攤販
就是電視上大力報導的( 金牌巨無霸 香酥臭豆腐 )
看看這條人龍
當我才站好準備要排隊時
後面馬上又跟著排了下去
所以隊伍已經比畫面還長了

好不容易排到我
抬頭看看這斗大清楚的招牌
上面就寫著( 巨無霸 香酥臭豆腐 )

看看他的另一個招牌
寫了有3種口味
分別是地獄麻辣、招牌脆皮以及原味素食
這應該想都不用想了
絕對是點招牌脆皮
因為既然被稱做是招牌
絕對有他好吃的地方
而麻辣就免了
我不想半夜燒屁股

號稱巨無霸臭豆腐果然不是蓋的
看看這KING SIZE
已經不是一般的臭豆腐可以比的了
雖然一份要價45元
但是份量就差不多這個價錢
所以算是公道

沒想到這一攤是由三個媽媽級的老闆娘
一起合力打造的無敵巨大臭豆腐
果然還是媽媽最強
看看這一桌的佐料
平凡的臭豆腐經過這些加工的魔法之後
就會變身為不平凡的臭豆腐了
這也是為什麼那麼多人願意排隊的理由

巨無霸臭豆腐終於入荷了
看看他捧在手上的樣子
裡頭雖然只有兩塊
卻是著實的兩大塊
份量大約是一般的4~6塊左右
而裡頭除了臭豆腐
有淋滿了特製的醬汁
聞起來很香
除了醬油的香氣之外還夾雜著白醋的酸味
更上頭並不是傳統的泡菜
而是灑了爆多的香菜
都快看不到臭豆腐了

而近看臭豆腐
可以看到他的外皮炸得非常的酥脆
顏色不是金黃色
而是健康的小麥色
而皮的下面卻是柔嫩又雪白的豆腐肉
看了就很可口

貪婪的咬了一口
果然外表夠酥脆
他有著一定的厚度
所以咬下去時可以吃出卡哩卡哩的聲音
口感真的很好
而在吃到裡面的豆腐肉
跟外邊的皮截然不同
不但沒有因為油炸而變硬
反而保持了豆腐本身的柔嫩

他的醬汁本身吃起來很奇妙
有醬油的鹹香味
有白醋的酸味
以及吃得出一種甜甜的感覺
是我所沒嚐試過的口味
真的很特別
而他的香菜更是搭配得天衣無縫
除了香味逼人之味
跟著一起吃下去更有提味的效果
而且還有一種去油的口感

看看這塊臭豆腐
他已經集合了色香味
真不虧是節目大力宣傳
果真有他的宣傳價值
真的好吃
所以以後來逢甲
一定要來這裡嚐試金牌巨無霸臭豆腐
絕不會後悔唷!!
( PS.厭惡香菜的人會後悔 )